ズッキーニとパプリカのカラフル炒め
岩井ちさと @kenchico
ズッキーニ・赤黄パプリカ・ピーマンとベーコンのカラフルな炒め物です。たっぷり夏野菜が食べれます♪かしましめし
このレシピの生い立ち
ズッキーニが大好きで、一緒に炒めて食べたら美味しそうな夏野菜を追加して炒めてみました。
椎茸は冷蔵庫にあったので入れてみたのですが、これがまた美味しかったです♪
ズッキーニとパプリカのカラフル炒め
ズッキーニ・赤黄パプリカ・ピーマンとベーコンのカラフルな炒め物です。たっぷり夏野菜が食べれます♪かしましめし
このレシピの生い立ち
ズッキーニが大好きで、一緒に炒めて食べたら美味しそうな夏野菜を追加して炒めてみました。
椎茸は冷蔵庫にあったので入れてみたのですが、これがまた美味しかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは1cmの拍子切りにします。
-
- 2
ズッキーニは長さ4～5cmの８等分のくし切りにします。
-
- 3
ピーマン・パプリカは縦に、幅1cmの太さに切ります。
-
- 4
椎茸は0.5～1㎝くらいの厚さに切ります。
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れて、強火にかけベーコンを炒めます。
-
- 6
ベコーンに少し焦げ目がついたら、野菜を入れてさらに炒めます。
-
- 7
Aを入れて、全体に味がなじむくらい炒めて完成です♪
-
コツ・ポイント
強火でサッと炒めて作ります。
やや焦げ目があるくらいが香ばしくて美味しいと思います(*´ω｀*)
バルサミコ酢が味のアクセントとなりますが、なければリンゴ酢や穀物酢でもOKです♪
つくれぽ
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