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ふわふわチョコレート食パン
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ふわふわチョコレート食パン-レシピのメイン写真

ふわふわチョコレート食パン

ノリピーばぁちゃん
ノリピーばぁちゃん @cook_40343119

パンと言うよりケーキのようなふわふわなとっても美味しいチョコレートパンでHBで途中までしオーブンで焼いて見ました。
このレシピの生い立ち
ネットに載っていてHBで焼くとうたっていましたがオーブンで焼いた方が時短で後で切り安いので型に入れ焼きました。

パンと言うよりケーキのようなふわふわなとっても美味しいチョコレートパンでHBで途中までしオーブンで焼いて見ました。
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ネットに載っていてHBで焼くとうたっていましたがオーブンで焼いた方が時短で後で切り安いので型に入れ焼きました。

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ふわふわチョコレート食パン

ノリピーばぁちゃん
ノリピーばぁちゃん @cook_40343119

パンと言うよりケーキのようなふわふわなとっても美味しいチョコレートパンでHBで途中までしオーブンで焼いて見ました。
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ネットに載っていてHBで焼くとうたっていましたがオーブンで焼いた方が時短で後で切り安いので型に入れ焼きました。

パンと言うよりケーキのようなふわふわなとっても美味しいチョコレートパンでHBで途中までしオーブンで焼いて見ました。
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材料

1斤の半分
  • 強力粉 150g
  • ココア 15g
  • 生クリーム 80cc
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ2
  • はちみつ(無くても良い) 5g
  • チョコレート 50g
  • ドライイースト 小さじ1/2
  • ぬるま湯 70cc
  • フィリング用チョコ 50g
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作り方

  1. 1

    HBの食パン生地コースで生地まで作る。途中細かく刻んであるチョコレートを入れ一次発酵までする。

  2. 2

    取り出した生地を丸めてベンチタイムを取りガス抜きをし四角く伸ばす

    • ふわふわチョコレート食パン作り方2写真
  3. 3

    フィリング用のチョコを割って広げ三つ折りにする

    • ふわふわチョコレート食パン作り方3写真
  4. 4

    三つ折りを端から巻いて成形する

    • ふわふわチョコレート食パン作り方4写真
  5. 5

    ペーパーを敷いた型に入れ40度で30分2次発酵をしオーブンを190℃に熱し直ぐ170℃に下げ30分焼き網の上で冷ます。

    • ふわふわチョコレート食パン作り方5写真
  6. 6

    出来立ては非常に柔らかくふわふわしているので完全に冷めてから切る

コツ・ポイント

夏場は作り難い材料ですが必ず冷めてからナイフを入れないと形が崩れてしまいます。

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ノリピーばぁちゃん
ノリピーばぁちゃん @cook_40343119
2021/06/13 08:09に公開
お料理大好きばぁちゃんです。外食が出来ない昨今家で作り楽しんでおります。
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このレシピのキーワード

食パン ココア はちみつ 生クリーム 強力粉 チョコレート

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