豆腐は水切りせず、☆とごま油以外の材料をよく混ぜます

一口大に丸めたら、ごま油を入れたフライパンで蓋をして、弱火から中火で様子を見ながら両面焦げ目がつく位にしっかり焼きます。

☆を混ぜたら2に入れ、ひっくり返しながらタレを絡めます。

汁気がなくなってきて、照りがいい感じになったら出来上がりです。