切り干し大根
聖皐月 @cook_40296380
切り干し大根・切り干し人参がけんを作るスライサーで作ったものなので細めです。
このレシピの生い立ち
切り干し大根・切り干し人参をもらったので、作りました。
切り干し大根
切り干し大根・切り干し人参がけんを作るスライサーで作ったものなので細めです。
このレシピの生い立ち
切り干し大根・切り干し人参をもらったので、作りました。
作り方
- 1
切り干し大根・切り干し人参・干し椎茸を水につけてもどします。油揚げを切ります。
- 2
鍋に戻し汁ごと入れ、水・油揚げを入れて火にかけます。
- 3
ほんだし・砂糖・薄口醤油・濃口醤油を入れて煮ます。
- 4
20分ほど煮たらできあがりです。
コツ・ポイント
☆切り干し大根・切り干し人参は大根のけんを作るのに使うスライサーで切ったものです。叔母にこうしてみたらどうかと提案したら早速作ってみたらしく、作ったものを分けてくれました。
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