女子高生のお弁当(2年目１学期-34)
ちぃまあたん @cook_40131615
わさびのおかげで食欲増進します^ ^
わさびくさくもないし、そこまで辛くないので試してみてください。
このレシピの生い立ち
わさびの防腐作用を利用したく、何に合うかと考えたレシピになります。牛ステーキをわさび醤油で〜って…あうじゃん！って感じです(*´꒳`*)
女子高生のお弁当(2年目１学期-34)
わさびのおかげで食欲増進します^ ^
わさびくさくもないし、そこまで辛くないので試してみてください。
このレシピの生い立ち
わさびの防腐作用を利用したく、何に合うかと考えたレシピになります。牛ステーキをわさび醤油で〜って…あうじゃん！って感じです(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
たまご焼きの準備。
牛肉を冷蔵庫から出しておく。切り干し大根を洗い、戻しておく。人参を千切りにする。 - 2
たまご焼きを焼く。
フライパンにごま油を熱し、牛肉を焼く。色が変わってきたら、塩と黒コショウし、裏返し焼き、一度取り出す - 3
同フライパンに酒（大1）を入れ、残っている肉の旨みと混ぜ、わさびチューブ（お好み2〜3cm）、醤油（大1弱）軽く煮詰める
- 4
取り出した肉とからめる。玉ねぎはくし切り、平茸は手でさいておく。フライパンにサラダ油を熱し、塩と黒コショウし、炒める。
- 5
切り干し大根の水を絞り、フライパンにサラダ油を熱し、人参と炒める。油がまわったら大根の戻し汁と和風だしで煮る。
- 6
火が通ったら、酒、砂糖、みりんを入れ、水分がなくなるまで煮る。
-
コツ・ポイント
わさび醤油ソースは、肉を取り出したら火を止めて、酒を入れてもう一度火をつけてください。
つくれぽ
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