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レシピ2

クック167F0L☆
クック167F0L☆ @cook_40153843

タケノコを消費したいときにはもってこいのメニューです。冷凍保存もでき、便利です。
このレシピの生い立ち
自分好みの味付けがしたくて作ってみました。

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材料

4人分
  1. タケノコ 適量
  2. 胡麻油 適量
  3. 鷹の爪 適量
  4. A 酒 大さじ4
  5. A みりん 大さじ4
  6. A 砂糖 大さじ2
  7. A 醤油 大さじ4
  8. A オイスターソース 小さじ1
  9. A 鶏ガラスープのもと 小さじ1
  10. A ウエイパー 少々
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作り方

  1. 1

    茹でたタケノコを食べやすい大きさに切る

    • レシピ2作り方1写真
  2. 2

    フライパンに胡麻油と鷹の爪を入れ、中火で炒める

  3. 3

    調味料を入れ汁気がなくなるまで弱火で煮詰める

  4. 4

    好みの味、固さになったら、最後に強火にして胡麻油をふちから入れ炒める。

    出来上がり

コツ・ポイント

最後に胡麻油を入れると香りが良くなります。

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クック167F0L☆
クック167F0L☆ @cook_40153843
2021/06/13 03:30に公開

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