ボウルに卵を割りほぐし、太白胡麻油、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜます。

ホットケーキミックスを加え、粉気がなくなるまで混ぜます。

クッキングシートを敷き込んだパウンド型に流し込み、180℃に余熱したオーブンで30から40分様子を見ながら焼き上げます。

しばらく庫内に入れたままにして、粗熱が取れたら型から外し冷まし、乾燥しない様にラップで包みます。

出来立ても良いですが、1日経ってからの方がしっとりして美味しいと思います。