玉ねぎをみじん切りにする。

挽肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩こしょうをボウルでこねる。

ピーマンを洗って水分をキッチンペーパーべ拭き取り、半分に切ってヘタと種をとる。

ピーマンと片栗粉をビニールに入れて振り、全体にまぶす。

ピーマンの中にこねた挽肉をぎゅっと詰める。はみ出すくらいでOK。

フライパンに肉を下にして並べ、焼き目がつくまで中火で焼く。

ピーマンが下になるように裏返し、水を100mlくらい入れて、蓋をして弱火で5分くらい焼く。

お皿にうつして、フライパンにケチャップ、ウスターソース、赤ワインを入れて煮立たせる。

作ったソースを肉にかける。