リガトーニ・アル・フォルノ
モンテ物産 @cook_40099743
手軽に本格的なパスタを作れるモンテベッロパスタソースを使用！オーブン仕上げならではのパリパリ食感をお楽しみください！
このレシピの生い立ち
オーブンから出した容器のまま食卓に出して切り分けながら楽しめる、イタリアでは定番のスタイルを簡単に再現したくて考えました。
パーティシーンなどにもおすすめです！
リガトーニ・アル・フォルノ
手軽に本格的なパスタを作れるモンテベッロパスタソースを使用！オーブン仕上げならではのパリパリ食感をお楽しみください！
このレシピの生い立ち
オーブンから出した容器のまま食卓に出して切り分けながら楽しめる、イタリアでは定番のスタイルを簡単に再現したくて考えました。
パーティシーンなどにもおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
深めの鍋にたっぷりお湯を沸かし、パスタを茹でます。この時、記載の茹で時間より2分くらい早めに上げ、お湯をよく切ります。
- 2
パスタを茹でている間に、ドライトマトを10分ほどお湯につけ、戻しておきます。
- 3
ボウルに茹で上がったパスタとパスタソース、戻したドライトマト、バジル、塩コショウ、オリーブオイルを入れ、よく和えます。
-
- 4
耐熱容器に③を半分入れてパン粉とチーズをふりかけ、更に残りのパスタを入れて表面にパン粉とチーズをかけます。
-
- 5
最後にオリーブオイルを回しかけ、200度に加熱したオーブンで15分ほど焼きます。
-
- 6
コクのあるリコッタチーズをイタリア産の完熟トマトで作ったソースソースと和え、バランスの良い味わいに仕立てました！
-
コツ・ポイント
季節の野菜をフライパンでソテーし、③のボウルに加えても美味しく出来上がります。
つくれぽ
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