人参（中くらい2本）、ピーマン2.3個をそれぞれ粗みじん切りに。

たまねぎ（中2個）もみじん切りして油を引いたフライパンへ！

たまねぎがしんなり柔らかくなるまで中火で炒めます。

そこに切っておいた人参を入れて更に炒めます。

人参がすこし柔らかくなったら、合挽き肉（お好みで豚のみ、鶏のみでもOK!!）を投入し、更に炒めます。

お肉も7割くらい火が通ったら、そこにピーマンと、市販のフルーツチャツネ、野菜ペーストを入れて全体を混ぜます。

水を足して中弱火で10分くらいコトコト煮ます。
この時ににんにくチューブ2cm.生姜チューブ2cmくらい入れます！

ケチャップ大さじ3と、お好みのカレールーを溶かして完成！！
器に盛って召し上がれ☆

今回は、茄子とズッキーニの輪切りをオリーブオイルで焼いたものを一緒に盛りました☆
オクラもおススメです！

ルーと、チャツネ.野菜ペースト☆