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夏にピッタリ 自家製ジンジャーエール
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夏にピッタリ 自家製ジンジャーエール-レシピのメイン写真

夏にピッタリ 自家製ジンジャーエール

kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499

しょうがと砂糖だけでもおいしいですが、柑橘類とスパイスを入れると風味が良くてテンションがあがります
このレシピの生い立ち
夏にしょうがが傷むので消費するために考えました
元々しょうがと砂糖だけの「しょうがシロップ」だったんですが、スパイスとハチミツを入れたら風味があがりました

しょうがと砂糖だけでもおいしいですが、柑橘類とスパイスを入れると風味が良くてテンションがあがります
このレシピの生い立ち
夏にしょうがが傷むので消費するために考えました
元々しょうがと砂糖だけの「しょうがシロップ」だったんですが、スパイスとハチミツを入れたら風味があがりました

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夏にピッタリ 自家製ジンジャーエール

kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499

しょうがと砂糖だけでもおいしいですが、柑橘類とスパイスを入れると風味が良くてテンションがあがります
このレシピの生い立ち
夏にしょうがが傷むので消費するために考えました
元々しょうがと砂糖だけの「しょうがシロップ」だったんですが、スパイスとハチミツを入れたら風味があがりました

しょうがと砂糖だけでもおいしいですが、柑橘類とスパイスを入れると風味が良くてテンションがあがります
このレシピの生い立ち
夏にしょうがが傷むので消費するために考えました
元々しょうがと砂糖だけの「しょうがシロップ」だったんですが、スパイスとハチミツを入れたら風味があがりました

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材料

  1. しょうが 30g
  2. きび砂糖 75g
  3. 水 750cc
  4. はちみつ 75g
  5. シナモンスティック 2本
  6. グローブ 5個
  7. ブラックペッパー(粒) 5個
  8. 輪切り唐辛子 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    しょうがを薄切りにして、砂糖、水、スパイス類と一緒に鍋に入れてフタをして火にかける、沸騰したらの弱火にして20分

    • 夏にピッタリ 自家製ジンジャーエール作り方1写真
  2. 2

    火を止めたらはちみつを加えてよくまぜて溶かす

  3. 3

    粗熱が取れたら濾して容器に入れて冷蔵庫で保存(1週間ぐら保存可能)

    • 夏にピッタリ 自家製ジンジャーエール作り方3写真
  4. 4

    炭酸水と1:1で割ってレモンなどの柑橘類を絞り、氷を入れて完成

    • 夏にピッタリ 自家製ジンジャーエール作り方4写真

コツ・ポイント

レシピに書いてあるスパイスは入れてもいれなくてもいいです
好みのもので色々試してください

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kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499
2021/06/13 04:26に公開

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