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新じゃがの煮物
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新じゃがの煮物-レシピのメイン写真

新じゃがの煮物

SUPER浩志
SUPER浩志 @cook_40274187

シンプルな和風の煮物。
このレシピの生い立ち
ツナ缶を使うつもりも、無いことに気が付き…。 急遽やきとり缶を使うことに。

シンプルな和風の煮物。
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ツナ缶を使うつもりも、無いことに気が付き…。 急遽やきとり缶を使うことに。

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SUPER浩志
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シンプルな和風の煮物。
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ツナ缶を使うつもりも、無いことに気が付き…。 急遽やきとり缶を使うことに。

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材料

2人分
  • 新じゃが 大1コ
  • 人参 1本
  • やきとり缶( マルハニチロの ) 1缶
  • ダシ 具材にヒタヒタ
  • 【 調味料 】
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    下準備。

    人参は乱切り。

    新じゃがは、芽や、気になる皮だけを剥いて、乱切り。

  2. 2

    具材とダシを鍋へ。 沸かします。

    もちろん、ダシは市販の顆粒でもOK。

  3. 3

    調味料を入れます。

    醤油だけは後で。

    2・3分はグツグツと。

  4. 4

    醤油を入れて下さい。 同時に「やきとり缶」も、丸ごと。

  5. 5

    アルミホイルなどで落し蓋をして、弱火でクツクツ…。

    そのまま6〜7分ですね。

    火の通り具合も確認。

  6. 6

    一度、煮汁の味見をしてもいいかもしれません。

    その辺はお好みの味付けで。

  7. 7

    火を止めて、少し落ち着かせて、馴染ませて…、完成。

コツ・ポイント

急がず、じっくり、煮ることです。

仕上がりが違いすぎます。

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SUPER浩志
SUPER浩志 @cook_40274187
2021/06/13 04:27に公開
心を込めて…。     一球入魂。
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このレシピのキーワード

煮物 缶詰 にんじん 酒 新じゃが

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