根菜万能麺のすごだれ炒め味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジだけでさっぱり万能な何にでもあう麺の汁で炒め煮風に仕上げた温野菜サラダ！ご飯によく合う夏にぴったり
このレシピの生い立ち
ぽぽたんこぶさんのリピ確定麺のタレの味が気になりるんるんさんのコチュジャン代用とポポたんこぶさんの手作り甘酢の作り方も参考にマイレシピ根菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです
根菜万能麺のすごだれ炒め味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジだけでさっぱり万能な何にでもあう麺の汁で炒め煮風に仕上げた温野菜サラダ！ご飯によく合う夏にぴったり
このレシピの生い立ち
ぽぽたんこぶさんのリピ確定麺のタレの味が気になりるんるんさんのコチュジャン代用とポポたんこぶさんの手作り甘酢の作り方も参考にマイレシピ根菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて1cmくらいに切ります
-
- 2
人参は大根より少し細めに切ります
-
- 3
ズッキーニも1cmくらいにくらいに切ります
-
- 4
さつま芋は大根くらいに切ってしばらく水に浸しておきます
-
- 5
耐熱皿3つにさつま芋人参ズッキーニを3等分にのせます
-
- 6
5にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
-
- 7
◎と●と○を3等分にあわせておきます（●は甘酢小さじ9○はコチュジャン小さじ3でも大丈夫です）
-
- 8
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしておきます（今回半分くらいレタスをざく切りにした物にしています）
-
- 9
しめじは房をとりすすいでおき椎茸は食べやすく切っておきます
-
- 10
しめじと椎茸と玉ねぎは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
-
- 11
10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
-
- 12
6によく混ぜた7を3等分に加えてよくまぜます
-
- 13
12に11を下味の残りごと3等分に載せます
-
- 14
13にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
-
- 15
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
-
- 16
15をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
-
- 17
軽く混ぜます
-
- 18
好みでごまを散らして完成です
-
- 19
16の時に中華麺を加えるとあんかけ焼きそばにもなります。（その場合中華麺は軽く加熱してほぐれやすくしてからにして下さい）
コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。麺のタレにする場合レシピI D1158556をご覧下さい。野菜に下味を付けて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。甘酢のレシピはレシピI D1151074をご覧下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
