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ゴボウとニンジンの甘辛揚げ
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ゴボウとニンジンの甘辛揚げ-レシピのメイン写真

ゴボウとニンジンの甘辛揚げ

まよなか☆☆
まよなか☆☆ @cook_40440858

我が家の"ゴボウ"と言えば定番のメニュー
このレシピの生い立ち
揚げ物だけど簡単にできるメニューです

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材料

3人分
  • ゴボウ 1本
  • ニンジン 1/3本
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • 白ごま 適量
  • ※調味料(混ぜてレンジでチン)
  • しょう油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 料理酒 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ゴボウは斜め薄切りにして水につけておく

  2. 2

    ニンジンも適当な大きさに切る

  3. 3

    水をよく切ったゴボウ、
    ニンジンに片栗粉を振りかける

  4. 4

    油で揚げる

  5. 5

    揚げたての熱々を、あらかじめ混ぜ合わせて温めておいた調味料の中に入れて混ぜる。白ごまをふって出来上がり!

コツ・ポイント

甘辛な味付けはご飯のおかずにも、お弁当のおかずにもピッタリ!!調味料を揚がるタイミングでレンジでチンしておくとGOOD!

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まよなか☆☆
まよなか☆☆ @cook_40440858
2021/06/13 07:12に公開
食生活アドバイザーの資格習得を目指しています!!食べるのも作るのも大好き!!
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 にんじん 酒

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