トマトベースの魚無水カレー
JunGolden @cook_40272125
トマトベースのカレーは白身魚の他、チキン、ポーク、エビでも美味しいので、是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
南アフリカに駐在中、現地の友人にご馳走になり、美味しかったので、自分で少しアレンジして作りました。
トマトベースの魚無水カレー
トマトベースのカレーは白身魚の他、チキン、ポーク、エビでも美味しいので、是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
南アフリカに駐在中、現地の友人にご馳走になり、美味しかったので、自分で少しアレンジして作りました。
作り方
- 1
玉ねぎ2個をみじん切りにして、透き通るまで炒める。
-
- 2
生姜とニンニクみじん切り(又はチューブ)それぞれ大さじ4を加えて、更に炒める
- 3
そこにカットトマト缶2缶と固形ブイヨン2個を加え、15分煮込む
-
- 4
更にチャツネ大さじ2〜4(お好みで)を加え、更に15分煮込む。
-
- 5
カレー粉と白身魚を加え、30分煮込む
-
- 6
パクチー1束は刻んでおく
-
- 7
器にご飯とカレーを盛り付け、パクチーをのせる
-
コツ・ポイント
カレー粉はお好みの辛さに調整してください。
チャツネは無くてもOKです。
似たレシピ
-
-
-
-
スペアリブとトマトの無水カレー スペアリブとトマトの無水カレー
たっぷりの玉ねぎとトマト缶の水分だけで煮込むスペアリブの無水カレーです。少しだけ加える牛乳がトマトの酸味を和らげます。
-
-
-
お肉柔らか【Bistro無水カレー】 お肉柔らか【Bistro無水カレー】
オートクッカービストロで作る、玉ねぎ・トマト・お肉・スパイスの旨みがギュッとしたヨーグルト入り無水カレーです。豚肉でも鶏肉でも美味しく作れます。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21864998
