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トンテキ 自分用覚え書き-レシピのメイン写真

トンテキ 自分用覚え書き

クック3VA1ZK☆
クック3VA1ZK☆ @cook_40446440

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トンテキのタレがなくて家にあったもので代用チャレンジ。

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材料

一人用
  1. 豚ロース肉(トンテキ用) 150gくらい
  2. 胡椒 少々
  3. ☆焼肉のたれ(甘口) 大さじ1/2(7.5cc)
  4. ☆玉葱ドレッシング 大さじ1/2(7.5cc )
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作り方

  1. 1

    焼く30分くらい前に豚肉の筋を切り、表裏に胡椒を振る。その後常温に戻す。

  2. 2

    フライパンを中火で加熱し温める。表面に焼き色が付くまで焼く。

  3. 3

    裏返したら蓋をして弱火で中までしっかり火を通す。
    (厚ければ10~15分、薄ければ5~10分、適宜)

  4. 4

    ☆を混ぜたものを3に入れる。
    (肉にかけながら入れて、肉汁と混ぜる)

  5. 5

    肉をフライパンから取り出して、残った汁を加熱し、好みの濃度まで水分を飛ばす

  6. 6

    肉を皿に盛り、その上から5をかける

    • トンテキ 自分用覚え書き作り方6写真

コツ・ポイント

固くなりすぎないように弱火でゆっくり火を通す。次回は☆は小さじ1ずつでチャレンジを。

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クック3VA1ZK☆
クック3VA1ZK☆ @cook_40446440
2021/06/09 09:33に公開

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