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ピリ辛!パクチーと胡桃のペストソース
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ピリ辛!パクチーと胡桃のペストソース-レシピのメイン写真

ピリ辛!パクチーと胡桃のペストソース

♡月島永福♡
♡月島永福♡ @cook_40102067

デトックスと抗菌効果の高いパクチーと、オメガ3脂肪酸が豊富でコレステロールや中性脂肪値を下げる効果のある胡桃たっぷり。
このレシピの生い立ち
肝臓デトックスと抗炎症レシピとして。ポテト、野菜ディップとして、それから卵焼きにも相性良いです。

デトックスと抗菌効果の高いパクチーと、オメガ3脂肪酸が豊富でコレステロールや中性脂肪値を下げる効果のある胡桃たっぷり。
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肝臓デトックスと抗炎症レシピとして。ポテト、野菜ディップとして、それから卵焼きにも相性良いです。

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ピリ辛!パクチーと胡桃のペストソース

♡月島永福♡
♡月島永福♡ @cook_40102067

デトックスと抗菌効果の高いパクチーと、オメガ3脂肪酸が豊富でコレステロールや中性脂肪値を下げる効果のある胡桃たっぷり。
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肝臓デトックスと抗炎症レシピとして。ポテト、野菜ディップとして、それから卵焼きにも相性良いです。

デトックスと抗菌効果の高いパクチーと、オメガ3脂肪酸が豊富でコレステロールや中性脂肪値を下げる効果のある胡桃たっぷり。
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材料

  • パクチー 2カップかっこ(押し込む位)
  • 生ニンニク 中5片
  • くるみ 1/4カップ
  • 岩塩 小さじ1/8
  • オリーブ油 大さじ2
  • レモン汁※ レモン半分量
  • 柑橘アレルギーの方は粒マスタード※ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    パクチーを洗い、根を切り落とし、3cm位に切る

    • ピリ辛!パクチーと胡桃のペストソース作り方1写真
  2. 2

    生ニンニクは皮を剥き洗う(生ニンニクは辛くなるので、好みにより加熱して加える)

  3. 3

    材料全てをフードプロセッサー、ミキサー、等に入れてペースト状になるまで良く混ぜる

    • ピリ辛!パクチーと胡桃のペストソース作り方3写真

コツ・ポイント

生ニンニクのピリ辛が嫌な場合には、加熱処理したものを使ってください

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♡月島永福♡
♡月島永福♡ @cook_40102067
2021/06/09 03:52に公開
アメリカ育ち、南仏生活を経て日本定住。好酸球性免疫疾患・橋本病・無痛性甲状腺炎・重度大豆&米アレルギー発症、その他もアレルギー体質、2015年から数々の抗炎症食事療法を日夜研究&実践中。
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このレシピのキーワード

くるみ にんにく コリアンダー 柑橘

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