業スーの姜葱醤で作るカツオのたたきサラダ

業スーの姜葱醤で作るカツオのたたきサラダ-レシピのメイン写真

業スーの姜葱醤で作るカツオのたたきサラダ

Soraloo @cook_40303909

旬のカツオをさっぱりといただけます。
火も使わずに簡単。
パーティーメニューにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
旬のカツオのたたきが食べたかったのと、業務スーパーの葱姜醤を使ったレシピを思いついたので。

旬のカツオをさっぱりといただけます。
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パーティーメニューにもぴったりです。
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旬のカツオのたたきが食べたかったのと、業務スーパーの葱姜醤を使ったレシピを思いついたので。

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業スーの姜葱醤で作るカツオのたたきサラダ

Soraloo @cook_40303909

旬のカツオをさっぱりといただけます。
火も使わずに簡単。
パーティーメニューにもぴったりです。
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旬のカツオのたたきが食べたかったのと、業務スーパーの葱姜醤を使ったレシピを思いついたので。

旬のカツオをさっぱりといただけます。
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材料

4人分

カツオ 2サク
水菜 1株
紫玉ねぎ 1/2個
しそ 2束
みょうが 3個
★あさつき（小口切り）大さじ3
★ポン酢 80〜100cc
★葱姜醤（業務スーパー）大さじ1
★にんにく（すりおろす）小さじ1/2
にんにく
ねぎ

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作り方

1

水菜は3cmくらいに切って水にさらす。
2

紫玉ねぎ、しそ、みょうがは千切りにしてそれぞれ水にさらす。
3
★印を全て混ぜる。
業務スーパーの姜葱醤を使うのがポイント。なければ生姜のすりおろしでもOK。
4

①と②を混ぜてお皿に盛り、カツオを切って乗せ、③のタレをかけて出来上がり！（カツオのたたきは魚屋さんから買ってきました）

コツ・ポイント

カツオは新鮮な物を使ってください。
日が経つと生臭みや血の臭いがたってきます。
タレはお好みで調節してください。

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Soraloo @cook_40303909

2021/06/08 03:45に公開

このレシピのキーワード

サラダねぎ大葉水菜かつおあさつきみょうがレッドオニオンにんにく

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