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ずぼらペペロンチーノ
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ずぼらペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ずぼらペペロンチーノ

ペコの山飯ズボラ飯
ペコの山飯ズボラ飯 @cook_40330208

とにかくめんどくさい時でもそれなりに美味しく食べられるパスタ。
このレシピの生い立ち
米がない、インスタントラーメンもない、パスタソースもない、という残念な日に作ったペペロンチーノ。

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ずぼらペペロンチーノ

ペコの山飯ズボラ飯
ペコの山飯ズボラ飯 @cook_40330208

とにかくめんどくさい時でもそれなりに美味しく食べられるパスタ。
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米がない、インスタントラーメンもない、パスタソースもない、という残念な日に作ったペペロンチーノ。

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米がない、インスタントラーメンもない、パスタソースもない、という残念な日に作ったペペロンチーノ。

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材料

1人分
  1. 湯 1ℓ
  2. 塩 小さじ2(10g)
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. スパゲティ 75〜100g
  5. にんにく 1〜2かけ
  6. 一味 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくは洗って皮を剥いておく。
    鍋に1ℓの水とにんにくを入れ沸騰させる。

  2. 2

    湯が沸騰したら塩10gを入れ、スパゲティを標準ゆで時間−1分の時間で茹でる。

  3. 3

    スパゲティが茹で上がったら、鍋に蓋をして少しだけずらして湯を切る。
    茹で汁は多少残るようにしておく。

  4. 4

    オリーブオイルをスパゲティにかけて、再び鍋を火にかける。

  5. 5

    一味を振って、ざっくり炒めてできあがり。

コツ・ポイント

湯切りで麺を流さないように。
お湯はしっかり切らなくてもいいです。
にんにくチューブを使いたい時は、オリーブオイルをかける時に一緒に入れてください。

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ペコの山飯ズボラ飯
ペコの山飯ズボラ飯 @cook_40330208
2023/02/06 03:20に公開
仕事でクタクタなとき、山でシングルバーナーでさっさと食べたいとき、てきとーに作ってみてそれなりに美味しかったレシピのメモです。面倒なので写真は載せません!あしからず。
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