ブリカマ塩焼きディルバター
しゃちょん @cook_40094716
ブリカマをオイル塗ってオーブンでパリッと。
ディルバター溶かしながら頂きます。
このレシピの生い立ち
刺身で捌いてカマ余ったので(｡･_･｡)
ブリカマ塩焼きディルバター
ブリカマをオイル塗ってオーブンでパリッと。
ディルバター溶かしながら頂きます。
このレシピの生い立ち
刺身で捌いてカマ余ったので(｡･_･｡)
アプリでひらく作り方
- 1
刺身で捌いてカマを冷凍保存してたので、塩まぶして冷蔵庫で自然解凍。
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- 2
洗ってから熱湯かけて更に掃除します。
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- 3
塩胡椒まぶして15分程おいて、
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- 4
オリーブオイル全体に塗ります。
（オレンジの皮やら天日干しして漬けておいた爽やかなオリーブ油いろいろ使えますよ。） -
- 5
皮面上にして、220℃余熱したオーブンで20分。
焼けたらディルバター乗せて溶かして頂きます。 -
- 6
バターの塩加減で、下味の塩調整してください。
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- 7
■ディルバター
レシピID:21849031 -
コツ・ポイント
普通の塩加減に無塩バターとディルでコクと爽やか足しました。
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