レンチンでエリンギのごまマヨ和え

Name: レンチンでエリンギのごまマヨ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エリンギ 2本; 酒 小さじ2; ブロッコリー 100ｇ; 水 大さじ2; ☆マヨネーズ 大さじ2; ☆白すりごま 大さじ3; ☆味噌 大さじ1/2; ☆七味唐辛子 少々; ミニトマト 2個

JA全農長野 @cook_40094815

火を使いたくない夏場、あと一品欲しいときの超特急！レンチンレシピです！
隠し味は信州推しの発酵食品のお味噌です♪
このレシピの生い立ち
カラダにココロにおいしい！きのこ亭キャンペーン☆信州三ツ山マークを5枚集めて長野県産のプレゼントを当てよう！
締切：2021/8/31（火）https://www.nn.zennoh.or.jp/cam/mushrooms/02.html

レンチンでエリンギのごまマヨ和え

JA全農長野 @cook_40094815

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材料

2人分

エリンギ 2本
酒小さじ2
ブロッコリー 100ｇ
水大さじ2
☆マヨネーズ大さじ2
☆白すりごま大さじ3
☆味噌大さじ1/2
☆七味唐辛子少々
ミニトマト 2個

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作り方

1

エリンギは長さ半分にして5ミリ角程度の棒状に切り、耐熱皿に並べたら酒をかけラップをして電子レンジ600ｗで2分加熱する
2

ブロッコリーは小房に分け平らな耐熱皿に並べる。水を回しかけラップをして電子レンジ600ｗで1分30秒加熱する
3

ボウルに☆の材料を入れてよく混ぜたら、エリンギと水を切ったブロッコリー加えて混ぜる
4

皿に盛りミニトマトを添える

コツ・ポイント

～きのこは菌類・みそは菌類を発酵させた加工食品で長寿を誇る信州の食生活には欠かせない食材です～
☆ポイント　エリンギは手で割くと味が絡みやすくなります！

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つくれぽ

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JA全農長野 @cook_40094815

2021/07/02 06:08に公開

JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。

このレシピのキーワード

エリンギミニトマトブロッコリー酒味噌

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