作り方
- 1
キッチンペーパーで
豆腐の水気をとる -
- 2
玉ねぎを
みじん切りにする -
- 3
鯖缶、豆腐、玉ねぎ、
パン粉、塩胡椒
ナツメグ(なくても可）
をこねる -
- 4
ハンバーグ形成
-
- 5
片栗粉をつける
(崩れにくくなる♪) -
- 6
油を引いたフライパンで
両面を焼く -
- 7
お酒を少量いれ
蓋をし蒸す -
- 8
〇ソース
醤油、みりん、砂糖
を合わせる
フライパンにいれ
ハンバーグにからめる -
- 9
＼完成／
-
- 10
付け合せに
ポテトとブロッコリー -
コツ・ポイント
こねる際、
鯖の骨も手で崩してください。
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