作り方
- 1
豚ミンチを炒める。砂糖、みりん、醤油で濃いめで甘辛く味つける。
- 2
卵を、みりん、醤油、ごく少量の水でとく。油をひき、軽くあたためたフライパンに入れ、最初から最後まで、ぐるぐるとかき混ぜる
- 3
ブロッコリー、人参は炒めて、麺つゆ(レシピID: 20105802)で薄めに味付け。
コツ・ポイント
肉、卵は、濃いめ、野菜は薄めに味付け。
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