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枇杷のコンポート　ラム酒入り
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枇杷のコンポート　ラム酒入り-レシピのメイン写真

枇杷のコンポート　ラム酒入り

ひまわり032
ひまわり032 @cook_40103566

仕上げにラム酒を入れてデザートらしい味になりました
このレシピの生い立ち
実家から枇杷が沢山届いて新鮮なうちに食べきれず、コンポートにしました

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実家から枇杷が沢山届いて新鮮なうちに食べきれず、コンポートにしました

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枇杷のコンポート　ラム酒入り

ひまわり032
ひまわり032 @cook_40103566

仕上げにラム酒を入れてデザートらしい味になりました
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実家から枇杷が沢山届いて新鮮なうちに食べきれず、コンポートにしました

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材料

  • 枇杷（実のみ） 200g
  • 水 適量
  • ビートグラニュー糖（枇杷の1/4） 50g
  • 蜂蜜 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • ラム酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    瓶を煮沸消毒する（底2cmに水を入れて600wで1分半電子レンジでチンでOK）

  2. 2

    枇杷は半分に切って、種、薄皮、皮を取り除き、水につける

  3. 3

    鍋に2とひたひたの水、砂糖、蜂蜜、レモン汁を入れて中火にかける

  4. 4

    沸騰したら弱火にしてアクを取りながら15〜20分煮る

  5. 5

    仕上げにラム酒を加えて火を止め、粗熱をとる

  6. 6

    粗熱が取れたら、瓶に入れて冷蔵庫で保存

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ひまわり032
ひまわり032 @cook_40103566
2021/06/13 13:37に公開
畑を借りて無農薬の野菜を育てたり、美味しそうなレシピを見つけて作ってみたりしてます。
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このレシピのキーワード

コンポート はちみつ ラム酒

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