しっとり簡単！鶏むね肉の大葉塩焼き
江上隼人 @cook_40296541
シンプルな塩味が鶏のうまみを引き立てます。大葉がさわやかさをプラスし、すっきりしつつも風味豊かな仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉レシピの開拓。
しっとり簡単！鶏むね肉の大葉塩焼き
シンプルな塩味が鶏のうまみを引き立てます。大葉がさわやかさをプラスし、すっきりしつつも風味豊かな仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉レシピの開拓。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は、１cm厚の一口サイズに切る。ボウルに酒、マヨネーズ、砂糖、胡椒、塩を合わせ、鶏むね肉を漬け込み10分置く。
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- 2
大葉は千切りにする。
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- 3
１に片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉を並べる。ふたをして中火で２分焼く。
- 5
肉を裏返し、再度蓋をして弱火で１分焼いて火を止め、蓋をしたま１分置く。
- 6
千切りにした大葉と和えて完成。
- 7
- 8
なおなお３３４８様、つくれぽありがとうございます！
- 9
レーナmama様、つくれぽありがとうございます！是非また感想聞かせて下さいね！
- 10
rie0x0様、つくれぽありがとうございます！
- 11
辛名類様、つくれぽありがとうございます！
- 12
かよぽん8473様、つくれぽありがとうございます！
- 13
教子タン様、つくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
鶏むね肉は漬け込んで片栗粉をまぶすことでしっとりやわらかな食感に。
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