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ズッキーニのおやき[いりこ麹]
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ズッキーニのおやき[いりこ麹]-レシピのメイン写真

ズッキーニのおやき[いりこ麹]

y_sayuri85
y_sayuri85 @cook_40296583

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材料

2人分
  • ズッキーニ 2本(約200g)
  • 玉葱 1/2個
  • ディル 2枝
  • 卵 1個
  • 小麦粉 60g
  • 胡椒 少々
  • シュレッドチーズ 50g
  • サラダ油 大さじ1
  • 即席いりこ麹A
  • A醤油麹 小さじ2
  • Aいりこパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニと玉葱は千切り、ディル枝から外す。

    • ズッキーニのおやき[いりこ麹]作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵を溶きほぐし、小麦粉・いりこ麹・胡椒を加えて混ぜる。

    • ズッキーニのおやき[いりこ麹]作り方2写真
  3. 3

    滑らかになったらズッキーニ・玉葱・ディル・チーズを加えて混ぜる。

    • ズッキーニのおやき[いりこ麹]作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、生地を広げ中火で焼く。

    • ズッキーニのおやき[いりこ麹]作り方4写真
  5. 5

    焼き色が付いたら裏返し、焼く。

    • ズッキーニのおやき[いりこ麹]作り方5写真

コツ・ポイント

●今回のチーズはシュレッドチーズで作りました→本格的なものはフェタチーズやゴーダチーズを使います(パルメザンチーズでもOK)

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y_sayuri85
y_sayuri85 @cook_40296583
2021/06/30 04:38に公開
料理研究家:藪田さゆりのキッチン。栄養士、フードコーディネーター、発酵マイスター。手軽で簡単な発酵に関するレシピをUPしていきます!
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このレシピのキーワード

お焼き ズッキーニ こうじ 卵 煮干 小麦粉 玉ねぎ ディル

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