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基本のナンの作り方！カレーに一緒に！！
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基本のナンの作り方！カレーに一緒に！！-レシピのメイン写真

基本のナンの作り方！カレーに一緒に！！

せいろ料理研究家／優のせいろレシピ
せいろ料理研究家／優のせいろレシピ @seiro

自宅のカレー、インドカレーにぴったり
基本のナンの作り方です
このレシピの生い立ち
たまにはナンでカレーが食べたくて

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基本のナンの作り方！カレーに一緒に！！

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材料

  • 強力粉（1） 100g
  • 薄力粉（1） 100g
  • 塩　　（1） 1.6g
  • 砂糖　（1） 4.8g
  • ドライイースト　（1） 3g
  • 無塩バター　　　（1） 10g
  • お湯（27～36℃）（2） 120g
  • 小麦粉（打ち粉）　（3） 適量
  • 濡れた布巾
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作り方

  1. 1

    ボウルに水以外の材料
    （1）を入れ、
    ぬるま湯を入れよく
    粉気が無くなるまでよく混ぜる。

    • 基本のナンの作り方！カレーに一緒に！！作り方1写真
  2. 2

    まな板又は麺台に移し
    表面がつるつるになるまで
    よくこねる

    • 基本のナンの作り方！カレーに一緒に！！作り方2写真
  3. 3

    つるつるになったら、ボウルに戻し
    乾燥防止のため濡れ布巾をかける

    • 基本のナンの作り方！カレーに一緒に！！作り方3写真
  4. 4

    オーブンの発酵機能を使い
    35℃30分発酵させる
    27～36℃の場所なら常温でも可

    • 基本のナンの作り方！カレーに一緒に！！作り方4写真
  5. 5

    まな板に打ち粉を振り
    生地を四等分し、
    使う分をナンの形に
    伸ばしていく

    • 基本のナンの作り方！カレーに一緒に！！作り方5写真
  6. 6

    魚焼きグリルで焼き色をつける為、裏表30秒ずつ加熱し
    完成

  7. 7

    完成品

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せいろ料理研究家／優のせいろレシピ
せいろ料理研究家／優のせいろレシピ @seiro
2021/06/08 08:45に公開
誰でも簡単美味しく体に優しいせいろレシピYouTubeでは詳しくせいろレシピを発信中少しずついいレシピが作れるように改善していきます
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このレシピのキーワード

ナン カレー 強力粉 薄力粉 小麦粉

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