玉葱塩麹を大さじ1を入れて冷蔵庫休ませ、お肉を美味しくさせます。塩麹に玉葱を擦り下ろして大さじ2入れても良いと思います。

使った材料です。
ニンニクと生姜はが好きな人は、多めに入れても美味しいので、試して下さい。

大さじ1の油をフライパンに引き、ニンニク、生姜を油で炒める。匂いがしたら、みじん切りの玉ねぎを炒める。次に挽肉も炒める。

挽肉の色に赤身が無くなったら、にんじん、ズッキーニ、パプリカの順番で炒めます。

カレー粉(好きなカレー粉でok)トマトペースト、醤油、を入れ炒めます。最後に生姜の擦りおろしを入れてスパイシーにします。