スーパー大麦入り里芋と鶏肉のほうとう
健康王子 @cook_40197249
スーパー大麦の粉があったので、テレビで見たほうとうに挑戦しました。なんか懐かしい味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
スーパー大麦メニューを定期的にいただくと腸活バッチリで絶好調になります。
スーパー大麦入り里芋と鶏肉のほうとう
スーパー大麦の粉があったので、テレビで見たほうとうに挑戦しました。なんか懐かしい味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
スーパー大麦メニューを定期的にいただくと腸活バッチリで絶好調になります。
作り方
- 1
里芋はレンジ５００W５分で、皮を剥き半分に切り、鶏胸肉、白菜は食べやすい大きさに切る。
-
- 2
ボウルに小麦粉、スーパー大麦粉を入れ、卵を割り入れ良く混ぜ、水４０ccを加え、捏ねていく。
- 3
弾力が出てきたら、まな板の上で麺棒を使い、５mm程度の厚さに伸ばし、２cmほどの巾に切っておく。
-
- 4
鍋に水を張り、火をつけて、カツオだしの素、醤油、みりん、酒を加え、味噌をお玉を使い、溶かし入れていく。
-
- 5
鶏胸肉、里芋、白菜を加え、煮えたら、３のほうとうを入れ５分程さらに煮込み、完成。
-
- 6
器に盛り付け、小口切りネギを振って、お好みで唐辛子をかけて、召し上がれ。
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コツ・ポイント
里芋はレンチンして、時短でできました。
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