100円レシピ。シメジ炊き込みご飯を作る
吾が輩みとん @cook_40349081
土鍋で作るのがポイント。簡単に出来これが美味しく出来ます。
残ったら焼おにぎりおすすめ
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯は色々ありますが、一手間かけると味が変化します。
それがわさびオイルでした。
100円レシピ。シメジ炊き込みご飯を作る
土鍋で作るのがポイント。簡単に出来これが美味しく出来ます。
残ったら焼おにぎりおすすめ
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯は色々ありますが、一手間かけると味が変化します。
それがわさびオイルでした。
アプリでひらく作り方
- 1
お米ともち米はボールに入れて30分水につけ、ざるにとり水をきっておく。
- 2
シメジは食べやすく塩をふっておく。旨みが凝縮される。
- 3
計量カップに水、醤油、料理酒を合わせる。
- 4
土鍋にお米、調味液、干し椎茸は細切りにして、塩昆布、わさびオイルを入れて、本だし顆粒を小さじ1
を入れかき混ぜる。 - 5
蓋をしないで、沸騰したらシメジを入れて蓋をして弱火で15分。
-
- 6
火を止めて15分蒸らす
- 7
出来上がり。
これだけで味噌汁とお付けもの冷奴を添えれば100円夕食が出来上がり。写真はお昼に焼おにぎり。 -
コツ・ポイント
わさびオイルはお米の味を引き締め雑味をおさえる。
もち米はもちもち感が出ます。
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