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ホタテのゆずコショウポン酢☆
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ホタテのゆずコショウポン酢☆-レシピのメイン写真

ホタテのゆずコショウポン酢☆

ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785

表面をさっと焼くだけ！バターポン酢が絡んで、生で食べるより美味しい☆
このレシピの生い立ち
魚屋さんで大きめのホタテを見つけました☆

表面をさっと焼くだけ！バターポン酢が絡んで、生で食べるより美味しい☆
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ホタテのゆずコショウポン酢☆

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表面をさっと焼くだけ！バターポン酢が絡んで、生で食べるより美味しい☆
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材料

  • ホタテ（生食用） 120g
  • パセリ（ネギでも） 適量
  • バター 5g
  • ゆずコショウ 小さじ1/2
  • ポン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ホタテは5mm厚さにスライス、格子に切れ目を入れる。パセリは刻んでおく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、ホタテを焼く。さっと焼き色がついたら裏返し、即座にゆずコショウポン酢、パセリを絡めて完成です☆

    • ホタテのゆずコショウポン酢☆作り方2写真

コツ・ポイント

表面に焼き色がついたらOK、中が半生の方が美味しいです☆

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ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785
2021/06/12 03:18に公開
調理師免許ありマス☆食べられるものは全部食うがモットー☆
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このレシピのキーワード

ねぎ 帆立貝 バター

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