チーズを耐熱皿にのせ、電子レンジ(600w)で15秒ほど加熱して練り、牛乳を加えます。

冷めてきたらレンジで10秒ほど温めながら練り続けていき、ココアを加えます。

さらに練ってこのくらいまでまとめます。
この時点でも十分にお楽しみいただけます。

ここで、バジルソース風に仕上げるため、着色料をこのくらい加えます。加えなくても味に影響はありません。

再び練り続けていき、このくらいまでまとめます。

バジルのフルーティー感、酸味の2つを表現するためざくろ酢を加えます。りんご酢を使う場合にはココアを1つまみ加えてください

温めずに練り続け、完成です