大葉を縦半分に切る。

器に調味料の材料を入れてよく混ぜる。

ボウルに肉だねの材料を入れてよくこねる(ポリ袋に入れて揉み込んでもOK！)。

肉だねを手やスプーンで丸め、大葉を巻く。

大葉を刻んで混ぜ込んでも◎

フライパンにごま油を敷き、中火で両面きつね色になるまで焼く。

弱火にし、2を回し入れる。ときどきひっくり返し、タレにとろみがついたら火を止める。