白菜を食べやすい大きさに切り、塩で揉み込み15分〜2時間くらい置く
しっかり塩漬けすることで水分が抜け、美味しくなります

調味料をボールに混ぜておく

白菜を水で洗い、塩をとり、白菜を絞る
思いっきり絞った方が美味しくなります
2で混ぜたボールに白菜を入れ、よく混ぜる

混ぜ合わせた白菜を、ジップロックに入れる
2〜3時間冷蔵庫で漬けておけば染みると思います