もやしの糠漬け
美味しいです。
このレシピの生い立ち
なんとなく糠床につけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを洗って根をとり、出しパックの袋に入れます。
-
- 2
袋のまま糠床に入れて、冷蔵庫なので1日置きました。
- 3
袋から取り出してそのまま盛り付けます。
冷凍保存してある花山椒の塩漬けを添えました。
- 4
塩味と香りが丁度良かったのでこのままですが、醤油やオイルや一味唐辛子等をかけても・・・
- 5
色を残した花山椒の塩漬け。
レシピID : 21749079 -
コツ・ポイント
糠床からだしたもやしを洗うと水っぽくなりおいしくありませんでした。
つくれぽ
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