ぶりの煮付け
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魚の煮付けは、短時間で火を通し旨味を閉じ込めるのが良いらしいので…時短で作ったブリの煮付けです。
このレシピの生い立ち
家族がぶりが好きなので、作りました。
ぶりの煮付け
魚の煮付けは、短時間で火を通し旨味を閉じ込めるのが良いらしいので…時短で作ったブリの煮付けです。
このレシピの生い立ち
家族がぶりが好きなので、作りました。
作り方
- 1
生姜を薄切りにする。
鍋に生姜、水、しょうゆ、砂糖、みりんを入れ火にかける。
煮立ったらブリを投入する。 - 2
煮汁を魚に絡ませながら中火で煮る。
落としぶたをして10分ほど煮て、魚に火が通ったら出来上がり。
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