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苺と練乳のグラニータ☆
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苺と練乳のグラニータ☆-レシピのメイン写真

苺と練乳のグラニータ☆

あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417

夏におすすめ！イタリアのかき氷！
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのさっぱりした味わいに仕上げました！

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苺と練乳のグラニータ☆

あーさん…24
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材料

3人前
  • 【苺のグラニータ】
  • 苺 150g
  • グラニュー糖 15g
  • 水 100g
  • レモン汁 20g
  • 【練乳のグラニータ】
  • 練乳 50g
  • 水 30g
  • バニラエッセンス 5滴
  • 【トッピング】
  • 苺 6個
  • ブルーベリー 12粒
  • ミント 適量
  • シャンパン 適量
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作り方

  1. 1

    【苺のグラニータ】

  2. 2

    適当な大きさにカットした苺とグラニュー糖を混ぜ合わせてマリネにする

    • 苺と練乳のグラニータ☆作り方2写真
  3. 3

    水分が出てきたら水とレモン汁を加えてブレンダーにかける

    • 苺と練乳のグラニータ☆作り方3写真
  4. 4

    タッパーかトレーに流し入れたら冷凍庫で2~3時間冷やし固める

    • 苺と練乳のグラニータ☆作り方4写真
  5. 5

    【練乳のグラニータ】

  6. 6

    練乳、水、バニラをボールに入れてしっかり混ぜ合わせたら冷凍庫で2時間程冷やし固める

    • 苺と練乳のグラニータ☆作り方6写真
  7. 7

    それぞれ凍ったらスプーンで削ってシャーベット状にする

    • 苺と練乳のグラニータ☆作り方7写真
  8. 8

    冷した器に盛り付けて、苺とブルーベリーとミントをトッピングしたらシャンパンをかけて完成！

コツ・ポイント

苺の甘み、酸味のバランスをみてグラニュー糖とレモン汁の量を調整してください！

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あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417
2021/06/14 03:17に公開
【2020年9月キッチン開設】YouTubeとTwitterでもレシピ動画公開してますので是非見て頂けると嬉しいです！YouTubeはこちら→　https://youtube.com/channel/UChgMBBtfYlMD9JScadmy5JQTwitterはこちら→ https://twitter.com/asan824
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