レンジで簡単！夏野菜たっぷりキーマカレー
saradamk @cook_40359341
夏になると食べたくなるカレー。暑い日でも火を使わないレンジで簡単に作る、夏野菜たっぷり栄養満点のキーマカレーです。
このレシピの生い立ち
カレーは食べたいけど、暑いから火は使いたくないと思い、野菜たっぷりでレンジで簡単に作れるレシピを考えました。
レンジで簡単！夏野菜たっぷりキーマカレー
夏になると食べたくなるカレー。暑い日でも火を使わないレンジで簡単に作る、夏野菜たっぷり栄養満点のキーマカレーです。
このレシピの生い立ち
カレーは食べたいけど、暑いから火は使いたくないと思い、野菜たっぷりでレンジで簡単に作れるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはみじん切り、かぼちゃ、なす、トマト、ピーマンは2cmの角切りにする。
- 2
耐熱ボウルに①とAと豚ミンチを入れ、ふんわりとラップをし、レンジ600wで5分加熱する。（写真は1人分です）
-
- 3
一旦取り出し全体をよく混ぜる。さらにレンジ600wで2分加熱する。
- 4
火が通ったのを確認し、全体をよく混ぜる。
-
- 5
器にごはんをよそい、④をかける。
- 6
人気漫画『西園寺さんは家事をしない』（講談社）とクックパッドがコラボしたレシピコンテストで審査員特別賞受賞！
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コツ・ポイント
夏野菜の水分だけのうま味たっぷりの無水カレーです。量が多いので、レンジで加熱するときは1人分ずつ加熱してください。
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