ハマチの捌き方〜紅葉おろし【動画あり】
永田真也 @cook_40314935
ハマチを頂いたので、お寿司にしました。
簡単紅葉おろしの作り方も登場。
このレシピの生い立ち
ハマチの三枚おろしから、お寿司になるまで。
ハマチの捌き方〜紅葉おろし【動画あり】
ハマチを頂いたので、お寿司にしました。
簡単紅葉おろしの作り方も登場。
このレシピの生い立ち
ハマチの三枚おろしから、お寿司になるまで。
作り方
- 1
リンク↓
https://youtu.be/2UZhDVbqYq4 - 2
リンクから移動できない場合はYouTubeで「永田真也」と検索をお願いします。
コツ・ポイント
100円ショップ、セリアの包丁を本気で研いだら、30cm超のハマチを普通に捌けます。むしろ小さくて使いやすい。
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