簡単・美味『なすとズッキーニの味噌炒め』
ココキッチン７８ @cook_40070603
彩りと盛り付けを意識した、なすとズッキーニの味噌炒めです。おかず・おつまみ・おもてなしに是非♪
かしましめし。
このレシピの生い立ち
いつものなす味噌炒めを、“おもてなし”に使いたくて、作りました。
簡単・美味『なすとズッキーニの味噌炒め』
彩りと盛り付けを意識した、なすとズッキーニの味噌炒めです。おかず・おつまみ・おもてなしに是非♪
かしましめし。
このレシピの生い立ち
いつものなす味噌炒めを、“おもてなし”に使いたくて、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料はよく混ぜ合わせておく。
-
- 2
なすとズッキーニは、ヘタをとり、半分の長さにしてから、放射状に8つに切る。
-
- 3
鍋にごま油を熱して、強火でなすとズッキーニを入れて炒め、ややしんなりとしてきたら、①の調味料を加えて味をなじませる。
- 4
最後にプチトマトを加えて軽く火を通す。
- 5
なすとズッキーニを器に彩り良く並べ、プチトマトを飾って、出来上がり♪
コツ・ポイント
※材料すべて生食出来るものです。火を通し過ぎると、せっかくの綺麗な色が変わってしまうので、加熱は、ややしんなりするくらいにして下さい。
※今回は野菜ばかりですが、お好みで挽肉、みじん切りにしたベーコン等を加えて頂いても美味しくなります。
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