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ABCT種菌と低脂肪牛乳でヨーグルト
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ABCT種菌と低脂肪牛乳でヨーグルト-レシピのメイン写真

ABCT種菌と低脂肪牛乳でヨーグルト

タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

簡単に自家製のヨーグルトを作りましょう!材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単にお作り頂けます。
このレシピの生い立ち
種菌と市販の牛乳で自分にピッタリな手づくりで美味しい自家製のヨーグルトを作りましょう!今回のヨーグルトは、酸味は少ないですが乳清が全体にあってやわらかく固まりました。

簡単に自家製のヨーグルトを作りましょう!材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単にお作り頂けます。
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タニカ電器
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簡単に自家製のヨーグルトを作りましょう!材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単にお作り頂けます。
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種菌と市販の牛乳で自分にピッタリな手づくりで美味しい自家製のヨーグルトを作りましょう!今回のヨーグルトは、酸味は少ないですが乳清が全体にあってやわらかく固まりました。

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材料

  • ABCT種菌 1包
  • 森永のおいしい低脂肪牛乳 1000ml
  • 設定
  • 温度 42℃
  • タイマー 12時間
  • 使用機械
  • ヨーグルティアS (タニカ)
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作り方

  1. 1

    内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。

    • ABCT種菌と低脂肪牛乳でヨーグルト作り方1写真
  2. 2

    内容器に牛乳を入れ、種菌を加えて混ぜます。

    • ABCT種菌と低脂肪牛乳でヨーグルト作り方2写真
  3. 3

    内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

    • ABCT種菌と低脂肪牛乳でヨーグルト作り方3写真
  4. 4

    温度42℃、タイマーを12時間に設定しスタートボタンを押します。

    • ABCT種菌と低脂肪牛乳でヨーグルト作り方4写真
  5. 5

    固まっていたら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。

    • ABCT種菌と低脂肪牛乳でヨーグルト作り方5写真

コツ・ポイント

消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れて容器を冷ます事により失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1~2時間ほど時間を延長すると固まりが強くなります。

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タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official
2021/12/21 02:49に公開
ヨーグルティアSを使った発酵食の作り方や、アレンジレシピをお届けします♪
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