鍋にお湯を沸かし、塩を入れる。
ほうれん草を塩ゆでし、１ｃｍ幅に切る

じゃがいもの皮をむき、１ｃｍ幅に切り、水にさらす。
ベーコンを５ｍｍ幅に切る。

耐熱皿に②とバターを入れて、ふんわりとラップをし、６００ｗで７分加熱する。

③を混ぜる（※１）
①と塩こしょうを加えて、さらに混ぜ合わせる。

④を好みの大きさに丸める。

卵、薄力粉、水を混ぜて、バッター液を作る。

⓺のバッター液に⑤をつけて、パン粉をつける。

サラダ油を１８０℃に熱し、⑦がきつね色なるまで揚げる。

お皿に⑧を盛り付けて完成です。
お好みで、パセリとミニトマトをトッピングして下さい。