絶品！照り焼きバター

絶品！照り焼きバター

miwakonkon @cook_40038181

コクがあってお酒にもご飯にも合います。
ご自分の照り焼きのレシピにバターとニンニクを入れるのでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
照り焼きをアレンジしてみました。

コクがあってお酒にもご飯にも合います。
ご自分の照り焼きのレシピにバターとニンニクを入れるのでもいいと思います。
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照り焼きをアレンジしてみました。

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コクがあってお酒にもご飯にも合います。
ご自分の照り焼きのレシピにバターとニンニクを入れるのでもいいと思います。
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照り焼きをアレンジしてみました。

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材料

鶏モモ 1枚
塩胡椒少々
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1/2
バター 5g
にんにく半かけ

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作り方

1

鶏モモは均等になるように包丁を入れ、私はいらない脂肪をとります。
2

塩胡椒をして、一口大より少し大きい目に切ります。
3

フライパンを熱し、フライパンにちょうど油が回るくらい少し入れ、中火で、もも肉を皮から入れます。
4

皮がきつね色々になって、パリッとしたら、ひっくり返して少し火を落し、バター以外の調味料を入れる。
5

蓋をして１分くらいしたらバター以外の調味料を入れ、中火弱
6

タレがトロッとしてきたら、バターを加えて、バターが溶けてもも肉に回ったら火を止めて盛り付ける

コツ・ポイント

皮からパリッとしあげるのがコツ

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miwakonkon @cook_40038181

2021/06/12 09:17に公開

楽しいの大好きっ(*^^)vなるべくシンプルな食事がしたいなぁ〜YouTubehttps://youtube.com/@user-iv3lm4ry7tインスタhttps://instagram.com/miwakonkon305