粗挽き肉と玉ねぎの微塵切りとじゃがいもの小さいサイコロ切りを炒める。しめじを加える。小麦粉を降って具をしっとりまとめる。

味付けは、ケチャップとウスターソース。オールスパイスと塩胡椒も加える。粗熱をとっておく。

小麦粉を振って、麺棒で伸ばす。

シートに具を乗せ、スライスチーズを挟みもう一つのシートを被せる。

端をフォークで押さえ密着させる。
溶き卵をハケで2度塗り。

上の部分に切り込みを入れて、天板に並べてオーブンへ。200度で20分。

中のチーズも蕩けてこんな感じ。