カニしゃぶ♪冷凍カニの解凍の仕方のコツ
yummysunny @yoko_an
蟹の解凍法、オートミールで作るヘルシー雑炊の作り方など♪
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の返礼品でしゃぶしゃぶ用の蟹を頂いたので。
カニしゃぶ♪冷凍カニの解凍の仕方のコツ
蟹の解凍法、オートミールで作るヘルシー雑炊の作り方など♪
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の返礼品でしゃぶしゃぶ用の蟹を頂いたので。
アプリでひらく作り方
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鍋に水を入れ、昆布を浸す。
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- 2
蟹ポーションは40度のお湯に1分ほどつける。
- 3
※沸騰したお湯:常温の水＝4:6で
40度のお湯ができます。 - 4
水気を拭きながらならふきんに包んで、冷蔵庫で10分ほど放置。
- 5
※前日から解凍するのも楽ですが、水分が抜けすぎてしまうので、
このやり方が美味しいです。
15分以内で出来ますし。^_^ - 6
野菜とカニを盛り付けて、あとは調理しながら食べます。
※私はカニはそのまま、野菜はポン酢で食べるのが好きです♪ -
- 7
※ちなみに、刺身でも食べれるカニだったので、蟹刺し、蟹しゃぶ、焼き蟹を堪能しました。
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- 8
【〆のヘルシーオートミール雑炊の作り方】
余った出汁300ccにだしの素と塩を加える。 -
- 9
オートミールを入れて、3分ほど加熱。
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- 10
とろみがついてきたら、
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- 11
卵でとじる。
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- 12
出来上がり。
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- 13
※ごはん炊いておく必要もなくてお手軽
- 14
※鍋底に余った昆布は取り出して、翌日昆布煮にします。
参照レシピ
レシピID: 24307765 - 15
※献立例
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コツ・ポイント
鍋のダシは昆布のみです。
野菜はポン酢で食べました。
カニはそのままで美味しい♪
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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