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出汁をとった昆布で♪結び昆布煮
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出汁をとった昆布で♪結び昆布煮-レシピのメイン写真

出汁をとった昆布で♪結び昆布煮

yummysunny
yummysunny @yoko_an

出汁に使った昆布も甘辛く煮ると美味しい。
少ない調味料でも、落とし蓋をして煮るとしっとりと仕上がります。

出汁に使った昆布も甘辛く煮ると美味しい。
少ない調味料でも、落とし蓋をして煮るとしっとりと仕上がります。

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出汁をとった昆布で♪結び昆布煮

yummysunny
yummysunny @yoko_an

出汁に使った昆布も甘辛く煮ると美味しい。
少ない調味料でも、落とし蓋をして煮るとしっとりと仕上がります。

出汁に使った昆布も甘辛く煮ると美味しい。
少ない調味料でも、落とし蓋をして煮るとしっとりと仕上がります。

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材料

8個分
  • 昆布 40〜50gくらい
  • ◯水 100cc
  • ◯醤油 大さじ1/2
  • ◯酒 大さじ1/2
  • ◯みりん 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    出汁をとった昆布を使います。
    結びやすい2センチ幅に切り、
    きっちりと結びます。

    • 出汁をとった昆布で♪結び昆布煮作り方1写真
  2. 2

    小さなフライパンに◯と昆布を入れて、落とし蓋をして、弱火で10分ほど煮たら完成！

    • 出汁をとった昆布で♪結び昆布煮作り方2写真
    • 出汁をとった昆布で♪結び昆布煮作り方2写真
  3. 3

    このくらい煮汁がなくなります。

    • 出汁をとった昆布で♪結び昆布煮作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて出来上がり。

    • 出汁をとった昆布で♪結び昆布煮作り方4写真
  5. 5

    ※献立例
    ★かつおとパクチーの和風カルパッチョ
    ★アボカドと焼き海苔のわさび醤油和え
    ★長芋の梅和え
    ★ぬか漬け

    • 出汁をとった昆布で♪結び昆布煮作り方5写真
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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2025/01/01 20:18に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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酒 コンブ

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