翌日まで柔らかく！基本のまるパン
tacci’s @cook_40374935
基本のまるパン
美味しく手軽に、出来立てのパンは
パン屋で買うより絶品
このレシピの生い立ち
こちらは幸せパン職人さんのレシピをベースに何回も作ってるレシピです。
パンについてはまだまだまだまだ勉強中、すいません
翌日まで柔らかく！基本のまるパン
基本のまるパン
美味しく手軽に、出来立てのパンは
パン屋で買うより絶品
このレシピの生い立ち
こちらは幸せパン職人さんのレシピをベースに何回も作ってるレシピです。
パンについてはまだまだまだまだ勉強中、すいません
作り方
- 1
全て混ぜて生地を捏ねる
- 2
一時発酵60分/28-30度
- 3
ガス抜き
- 4
一時発酵30分30度
- 5
分割/丸め
- 6
ベンチタイム20分
- 7
成型
オーブン予熱 - 8
2時発酵60分30度
- 9
220度8:20-
コツ・ポイント
一つ一つ丁寧に
お湯で発酵する場合は30度前後で
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