中華おこわ
＊_natsu_＊ @cook_40075901
大好きな中華おこわです。
材料はあるもので、なんでもOK。
せいろで蒸して豪華です♪
このレシピの生い立ち
竹の皮に包むのがめんどくさく、もち米をせいろに直接入れて蒸したところ、この方が豪華で好評でした。
中華おこわ
大好きな中華おこわです。
材料はあるもので、なんでもOK。
せいろで蒸して豪華です♪
このレシピの生い立ち
竹の皮に包むのがめんどくさく、もち米をせいろに直接入れて蒸したところ、この方が豪華で好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗って水につけておく。
-
- 2
干し椎茸 キクラゲは水で戻しておく。
鶏もも肉（豚肉）たけのこ水煮 干し椎茸 キクラゲを小さめの角切りにする。 - 3
中華鍋にサラダ油を入れて、千切りにした生姜、鶏もも肉を炒め、椎茸 キクラゲ たけのこも炒める。
-
- 4
★調味料を全部入れて椎茸の戻し汁を入れて煮る。
-
- 5
煮汁がひたひたになるまで煮詰め、水をきったもち米を加え水分がなくなるまで炒める。
-
- 6
中華せいろにクッキングペーパーをひき、5の材料を入れる。沸騰した鍋にせいろをのせ、20分ほど蒸す。
-
- 7
完成です。食卓にはお皿にのせて、せいろのままどうぞ。
-
コツ・ポイント
たいした食材もはいってないのに、中華らしいおこわです。
お肉は何でもOK、海老を入れればワンランクアップします。
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