新じゃがとたけのこの炒め物

Name: 新じゃがとたけのこの炒め物
Yield: 大人2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新じゃが 1個; 油 小さじ1/2; 牛肉 60g; ピーマン 1/2個; 鷹の爪 少々; A みりん 小さじ1; A しょうゆ 小さじ2/3; A カレー粉 少々; A 白ごま 少々

茂原市保健センター @cook_40312746

千葉県茂原市

じゃがいもと牛肉の異なる食感を楽しめて、たんぱく質もとれる副菜レシピです。
#茂原市保健センター

【1人分栄養価】
エネルギー151kcal
たんぱく質8.0g
脂質6.5g
炭水化物14.6g
食塩相当量0.6g

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#茂原市保健センター

【1人分栄養価】
エネルギー151kcal
たんぱく質8.0g
脂質6.5g
炭水化物14.6g
食塩相当量0.6g

新じゃがとたけのこの炒め物

茂原市保健センター @cook_40312746

千葉県茂原市

じゃがいもと牛肉の異なる食感を楽しめて、たんぱく質もとれる副菜レシピです。
#茂原市保健センター

【1人分栄養価】
エネルギー151kcal
たんぱく質8.0g
脂質6.5g
炭水化物14.6g
食塩相当量0.6g

じゃがいもと牛肉の異なる食感を楽しめて、たんぱく質もとれる副菜レシピです。
#茂原市保健センター

【1人分栄養価】
エネルギー151kcal
たんぱく質8.0g
脂質6.5g
炭水化物14.6g
食塩相当量0.6g

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材料

大人2人分

新じゃが 1個
油小さじ1/2
牛肉 60g
ピーマン 1/2個
鷹の爪少々
A みりん小さじ1
A しょうゆ小さじ2/3
A カレー粉少々
A 白ごま少々

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作り方

1

新じゃがは、皮をむき千切りにし水にさらしておく。
2

牛肉とピーマンは千切りにしておく。
3

フライパンに油を引き、鷹の爪を入れ油に香りを付け取り出す。
4

③に牛肉を加え炒め、完全に火が通る前にピーマンと水を切ったじゃが芋を加えさらに炒める。
5

④にAの調味料をからめて、白胡麻をさっと振る。

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つくれぽ

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2026/04/15 05:31に公開

千葉県茂原市

千葉県茂原市保健センターの管理栄養士が作成した生活習慣病予防など健康に役立つレシピや、地元食材を使った地産地消レシピなどをご紹介しています。保健センターには、管理栄養士のほか保健師や歯科衛生士などの専門職が在籍しており、皆様の健康をサポートしています。http://www.city.mobara.chiba.jp/

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