苺とバナナのビスコッチョ
malcoco07 @cook_40053097
苺の季節に食べたくなるビスコッチョ。スペイン語でパウンドケーキ、可愛い名前です。バター使用バージョンで。
このレシピの生い立ち
仕事先のレシピを自分なりにアレンジ。季節によって旬の果物を乗せると楽しいです。
苺とバナナのビスコッチョ
苺の季節に食べたくなるビスコッチョ。スペイン語でパウンドケーキ、可愛い名前です。バター使用バージョンで。
このレシピの生い立ち
仕事先のレシピを自分なりにアレンジ。季節によって旬の果物を乗せると楽しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは鍋かレンジで液状にして冷ましておく。
- 2
ボールに卵と砂糖を混ぜて、泡立て器で生地がもったりするまで混ぜる。
-
- 3
溶かしバターを加えて混ぜる。
- 4
粉類をふるって2、3回に分けて混ぜる。混ぜる時泡立て器は弱で。最後の粉を入れてからは、ゴムベラで軽く混ぜる程度で。
- 5
型にクッキングシートを敷いて、生地を入れる。トッピングに苺、バナナ、ドライフルーツのスライスを乗せる。
-
- 6
160℃に温めたオーブンで40~50分焼く。串を差して、生地が付いてこなければ出来上がり。
- 7
同じ生地でチアシード大さじ２を加え、洋ナシを入れて焼いたバージョン。
-
コツ・ポイント
粉を入れて、混ぜすぎないこと。
トッピングはお好きな果物でアレンジ出来ます。量も好きな量に調整してくださいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21880914
